Apresentação

Ciência em Gotas

Glaci Ribeiro da Silva

Para preencher o vácuo deixado pela minha aposentadoria, no início dos anos 2000 comecei a escrever. Essa atividade não era nova para mim, visto que após minha graduação em medicina decidi fazer carreira universitária; quem segue esse tipo de carreira, faz pesquisas científicas, orienta teses e leciona alunos de graduação e pós-graduação; assim, o denominador comum de todas essas atividades é estudar e escrever.

O principal objetivo de um pesquisador é divulgar entre seus pares o resultado dos experimentos que fez, apresentando-o em um congresso ou publicando em uma revista científica.

As chamadas Revistas de Divulgação Científica (do lat. divulgare, tornar público, difundir, vulgarizar) surgiram na metade do século 19; elas visavam substituir os pesados livros de então que eram escritos em um jargão (gíria profissional) que o público leigo não conseguia compreender.

Em 1845, surgiu nos Estados Unidos a primeira revista desse tipo – a Scientific American –, que até hoje permanece sendo uma importante fonte de informações.

Atualmente existem muitas revistas como essa; geralmente são publicadas mensalmente: trazem 4-5 artigos completos; alguns ensaios; uma ou outra biografia; e pequenos trechos onde assuntos variados são relatados de uma maneira sucinta. Foi nesse último nicho que a nossa Ciência em Gotas nasceu.

quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Emagrecer? Exercício ou...Água?

“Dois estudos apresentam métodos bem distintos para emagrecer. Um deles – feito por brasileiros – é baseado na velha receita: exercícios. O outro fácil (e surpreendente): água.

Comer pouco é difícil, principalmente se tivermos (muita) fome. A solução, então, é se sentir satisfeito, ingerindo pequena porção de comida.

Equipe de pesquisadores (José Carvalheira e col.) da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas) mostrou que fazer exercício inunda o hipotálamo com os dois hormônios que regulam a fome – a insulina e a leptina - fazendo disparar a mensagem “estou cheio”.

Nos obesos esse mecanismo está comprometido e a mensagem de saciedade demora a ser emitida fazendo que o indivíduo continue comendo.

Com exercícios físicos, esse mecanismo tende a se normalizar; mas se você é do tipo sedentário por convicção, o segundo método deve lhe agradar mais.

Voluntários foram divididos em dois grupos: um deles tomava dois copos de água antes das refeições; e, o outro, não.

Ao final de três meses do experimento, o primeiro grupo perdeu sete quilos, contra cinco do segundo. Além disso, aqueles que continuaram bebendo os dois copos de água antes das refeições não voltaram a engordar, fato esse que acontece frequentemente quando se usa o exercício físico para manter o peso. Outra vantagem do método de beber água: a hidratação suplementar faz bem à pele e a outros órgãos.

Esses resultados foram noticiados pela New Scientist e serão publicados em breve na revista Obesity (v.18, n.2, 2010).”

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